贵州羊瘪粉、福建芋子包、西安杂肝汤、海南老爸茶....谁能顶得住 2019-05-15 作者:张东北 来源:网络 芥 末 微 报 ince 2014 你今天吃早餐了吗？ 因为早起很困难？ 没时间去吃？ 公司楼下的早餐不合心意？ 想吃的卖完了？ 还是，没有陪你吃早餐的人？ “只需早起，你就能找到故乡” 向左划查看更多 向左划查看更多 向左划查看更多 向左划查看更多 向左划查看更多 这些神仙文案，都出自纪录片《早餐中国》。 目的是寻找地道的美食早餐， 篇幅很短，每集只有5分钟. 它让看得人，馋到流口水， 它让想家的人，爱上了吃早餐。 准备好了吗？ 一大波刺激味蕾的美味早餐，即将来袭。 01 生意做久了，来的是客人也是朋友 陕西西安|油茶麻花 半发面的麻花，醒一下，吃着有嚼头，劲道。 三块钱一碗油茶一根麻花， 我卖了十多年，最近几年才提了一块钱。 伯伯不爱吃豆子， 牙口不好，会专门泡一些软的留着。 对于舒服的理解，可能每个人都不一样吧， 我感觉我现在挺好，挺满意的。 福建客家|牛杂汤 前腿肉、牛腱子肉，最有嚼劲儿。 在这边开了二十几年， 就因为这个牛肉回头客比较多。 他们讲，让我换一下牛肉，降低成本， 正因为都是熟客，我哪好意思换啊。 02 为了生活，孩子就是希望 湖南长沙|肉丝粉 嗦粉去不？ 在长沙，老人、青年、孩子， 一天的开始，都在一碗粉里。 要烫、要嗦、料要足， 煎蛋 剁辣椒 咸萝卜 酸豆角。 一碗粉，就能带给你苦辣酸甜。 食材不新鲜，那没人来的， 都是老顾客，吃了很多年了， 一家人也住在这里，苦中有乐。 福建抚市|芋子包 车站对面的芋子包，大家都知道， 店名是今年才取的， 我一定要打一个名字出去。 以前打工，觉得打工没自由， 自己开比较自由， 老公却说没时间陪小孩家人。 但是，家人全部在一起，也很开心。 看着孩子哭着被带回家，难受肯定有的。 工作要顾，为了生活。 03 一家人的事情，一家人做 湖南长沙|油渣烧麦 我说不出好不好， 按传统工艺做出来的东西，有自己的特色。 自己杆出来的皮，用高压锅蒸出来更香。 老少三代，各自分工， 一家人的事情，就是一家人做。 陕西西安|杂肝汤 店从我没出生的时候就有了，三十几年了。 我妈负责切，我负责准备东西。 很多客人最爱我们的羊汤， 每天我要熬4-5个小时。 羊杂都选最新鲜的，颜色不好我们不要。 除了新婚旅行出去了一趟，几乎没有休息。 第一次见到大海，风很舒服，希望能再去看一次。 04 两个人一起，是事业也是浪漫 广州汕头|猪血汤 基本上每天都是在做重复的工作， 一开始会觉得很枯燥很累。 但是后来觉得， 我们只想做有口碑的店。 80后的他们，男主内，女主外， 经营好一家小店，便是事业。 儿子告诉她，爸爸跟小姐姐玩游戏， 怕的不是其他， 夫妻之间，最安心的笃定。 福建福安|水煎包 顾客把我称为，二十四米路煎包店。 我这煎包跟其他人不一样， 它香，嫩、鲜，煎包火气大， 我用花生猪肺和生地做猪肺汤，清凉降火。 我对门都是搞市场的，他们起很早啊， 为他们供应早餐，我三点多起来做煎包。 和她一起做煎包就是最浪漫的事情。 05 孩子结婚就不做了，回家带孙孙 贵州台江|羊瘪粉 我们黔东南的苗族都爱吃酒， 吃醉就要找这个吃，吃这个就醒酒。 羊瘪就是羊肚子里不消化的那个肠子， 山羊的羊瘪都是香的。 孩子大了也还是小， 钱不够用的时候还要找我。 当妈妈的肯定要辛苦一些， 等娶媳妇了，就不做了。 广东汕头|汁 皮，本地大米做出来的才劲道， 泡米、磨浆，有气孔的，才好进味。 天天很忙，两个孩子在读书。 过几年他们结婚生孩子了， 就帮他们带孩子，这个店就不要了。 06 人生像牙齿和舌头，总会磕磕绊绊 贵州凯里|酸汤粉 番茄酱是我的独家秘方。 粉要用蘸料沾着吃，更有味儿。 我们一天很忙的，他脾气急的很， 却从来不跟客人发脾气。 海南海口|老爸茶 主要是馅儿做的好， 选择猪后腿，带白肉的，腌制好再烤。 以前当环卫工人，只是身体累， 现在做了老板，烦恼比较多。 进入鸽子的环境，也不觉得累了， 跟着鸽子，那个思想就走了。 这些早餐摊，门面都不大， 甚至有些桌椅板凳已经很老旧了， 墙壁被烟熏得有些黑， 有些店没有正规的菜单。 有的只是， 食客们迫不及待的点单声， 早餐的下锅声， 确认餐食的答应声， 吸溜吸溜的咀嚼声， 而观众们，也在这一家家小小的店里， 看到了门道，看到了讲究。 有很多网友说，跟着《早餐中国》去旅行。 也有说，明天要早起吃早餐。 虽然没有《舌尖上的中国》， 对美食做法描绘的细腻， 但我们能看到，那一张张面孔上， 不仅仅是被生活刻下的皱纹， 还有亲切的笑脸，未来的期望。 那一个个努力生活的人， 真好看。 中国人的感情，一直很含蓄。 饭，一直都是承载着情感的出口。 都说，想要感受烟火气就去逛菜市场， 可真正的烟火气， 好像更像是街边，几平米的小门店。 老旧的牌匾，冒着热气的锅， 熟悉又亲切地吆喝声， 几张简易的桌椅板凳， 对面坐着， 楼下的大爷和他刚上学的小孙子。 熙熙攘攘的店门口， 有人吃着，有人喝着， 有人唠着琐碎的家常。 碗里的瓷勺叮当响， 胃里的早餐也在提醒你， 新的一天，开始了。 版权声明：以上文章中所选用的图片及文字来源于网络以及用户投稿，由于未联系到知识产权人或未发现有关知识产权的登记，如有知识产权人并不愿意我们使用，请联系我们删除。 羊瘪粉杂肝汤芋子包老爸海南贵州西安福建阅读:128 评论:0 上一条 小人无错，君子常过 下一条 医生心中都有一块墓地
